Örgü Bebek Elbisesi, Örgü Bebek Beresi, Anne-Kız Saç Bandı ve Bebek Patiği Modeli

Bu örgü bebek takımını sevgili arkadaşım Esracığımın cici kızı; Elif için hazırlamıştım, elbise tasarımı tamamen bana ait, değişik renkte bir takım daha örmüştüm, elbise detaylarını sonraki yazımda ayrıntılı bir şekilde yazmayı umuyorum, hediyelik olarak kendi el emeğimle birşeyler hazırlayıp sunmak bana daha çok mutluluk veriyor. İnşallah siz de beğenmiş sinizdir.
Sevgilerimle...

Örgü Bebek Elbise Modeli

Örgülere son hız devam... Bu cici elbiseyi de iş arkadaşım sevgili Nigar'ın minik kızı için ördüm. Gecikmeli de olsa bitti şapkası ile takım oldu. Sağlıkla güle güle giysin minik prenses...

Mısır Gevrekli Kurabiye

Özel günlerin; aranılan tatları arasında olan, bu lezzetli kurabiyelerimi sizlerle de paylaşmak istedim, yapılışı biraz oyalayıcı fakat yemesi, sunumu ve ardından alınan övgüler herşeye değer...
Denemenizi ve ardından yorumlarınızı bekliyorum. Haydi hanımlar mutfağa...
İç kurabiyesi daha önce yayınladığım Nişastalı Kurabiye Tarifim aslında:)
Malzemeler
Hamuru için:
* 2 yumurta
* Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
* Yarım su bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı tozşeker
* 1 paket nişasta (400 gr.)
* 1 paket kabartma tozu
* Aldığı kadar un
Not: Kurabiyelerin büyük ve küçüklüğüne göre bu tariften ortalama 60-80 tane çıkıyor)

Üst malzemesi için:
*400 gr Sarelle
*Yarım çaybardağı sıvıyağ (çikolatayı inceltmek için)
*Karamelli mısır gevreği

Yapılışı:
* Bütün malzemeler veriliş sırasına göre sırasıyla konulup, yoğrularak, kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
* Şekil vermeye başlamadan önce fırın 170-180 dereceye ayarlanır.
* Ceviz büyüklüğünde şekil verilir.
* Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip fırına verilir. Yağlı kağıt yok ise; hamurumuz yağlı olduğu için tepsiyi yağlamaya gerek yoktur.
* Üzerleri çatlayıp, alt kısmı pembeleşince fırından alınır. Üzerinin beyaz olması gerekiyor.
* Daha sonra kurabiyeler soğurken; çikolata, sıvıyağ ilave edilerek benmari usulü eritilir.
* Mısır gevreği rondodan geçirilir.
* Soğuyan kurabiyeler önce çikolataya bulanır, ardından mısır gevreğine bulanarak yağlı kağıt ya da folyo üzerine dizilir, çikolata donunca servis edilir.
Not: Eğer çikolatanız az kalır ya da yapmaktan sıkılırsanız 2. resimdeki gibi de yapıp servis edebilirsiniz, bu hali de çok güzel oluyor.

Mısır Gevrekli Kurabiyelerimiz hazıııır. Afiyet olsun...

Anne-Kız Bere Modeli

Örgü mevsimi başladı, bu mevsimde akşamları örgü örmek bana büyük keyif veriyor. Bu cici anne-kız beresini de iş arkadaşım Nigar ve cici kızı için hazırladım.
inşallah sizinde hoşunuza gitmiştir.

Miss Kokulu Pideler

Uzun bir aradan sonra sizlerle bu görüntüleri nihayet paylaşabildim. Bu pideler ve fırınımız köydeki ananemin bahçesinden sizlere ulaştı. Geçen yaz gittiğimizde ananeme fırını yaktırıp, nefis köy ekmekleri, pideler yapmıştık. Tabii hamuru yoğurmak anneme ve teyzemlere, pidelerin içlerini doldurmakta kardeşimle bana düşmüştü. Sonunda közde pişirdiğimiz patlıcan ve biberlerle güzel bir salata ve çay eşliğinde afiyetle yenilmişti. Tabii ben fırını ve pidecikleri fotoğraflamadan edemezdim.
Biraz nostalji yaşayalım dedim ve bu görüntüleri sizlerle paylaşmak istedim.

Not:
Bu pideler normal ılık suyla yoğrulan mayalı hamurla yapıldı ve sonrasında içleri hazırladığımız peynir+maydanozlu iç harçla doldurularak şekil verildi. Ben bu tarifi normal fırında da oldukça sık yapıyorum.
* Tarifim:
1 çorba kaşığı kuru mayayı veya 1 küçük paket yaşmayayı ılık suda eritip, içine 1 tatlı kaşığı şeker koyup 5-10 dk. kabarmasını bekliyorum, sonra yine yaklaşık 1 lt. ılık su ile aldığı kadar un ve biraz tuzu ilave edip yoğuruyor ve üzerini bir bezle kapatıp 1 saate kadar bekletiyorum. Hamur kabardığında iç harcını ilave edip üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyorum. Altı, üstü kızardığında fırında çıkarıp tepsinin üzerine bir bez örtüyor ve 5-10 dk. dinlendiriyorum. Soğumadan servis yapıyorum. İşte bu kadaaaaar, Afiyet Olsun....

Kar Sevinci

Her kar yağışında müthiş bir coşku ve heyecan kaplar her yanımı. Hele sabah uyanınca perdeyi açıp heryeri bembeyaz görmek  birçoğunuz gibi benim içinde ayrı bir neşe kaynağı.

Bu manzarayı geçen senenin ilk karında, memleket ziyaretim dönüşü, mola yerimiz olana Sakarya Tuna Tan Tesisleri'nde çekip, keyifle çayımı yudumlamıştım.

Her mevsimin ayrı bir güzelliği var elbette. Fakat karın güzelliği olduğu kadar zor tarafları daha fazla, haberleri izlediğimizde buzlanan yollarda yapılan kazalar, mahsur kalanlar, aç kalan hayvanlar, evsiz insanların spor salonları gibi yerlerde misafir edilmesi gibi daha birçok nedenler çoğu zaman kar sevincini unutturup insanı endişeye düşürüyor.

Sıcacık bir evimiz varsa;  şükretmek ve evi olmayan, şuan dışarıda yaşamak zorunda olan herkes için dua etmekten başka yapılacak birşey yok. Allah herkesin yardımcısı olsun...

Nişastalı Kurabiye

Bu soğuk kış günlerinde, çayımıza, kahvemize eşlik edecek nefis bir tarif...
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun... 

 Malzemeler:
 * 2 yumurta
 * Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
 * Yarım su bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı tozşeker
* 1 paket nişasta (400 gr.)
* 1 paket kabartma tozu
* Aldığı kadar un
Not: Kurabiyelerin büyük ve küçüklüğüne göre bu tariften ortalama 60-80 tane çıkıyor)

Yapılışı:
* Bütün malzemeler veriliş sırasına göre sırasıyla konulup, yoğrularak, kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
* Şekil vermeye başlamadan önce fırın 170-180 dereceye ayarlanır.
* Ceviz büyüklüğünde şekil verilir.
* Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip fırına verilir. Yağlı kağıt yok ise; hamurumuz yağlı olduğu için tepsiyi yağlamaya gerek yoktur.
 * Üzerleri çatlayıp, alt kısmı pembeleşince fırından alınır. Üzerinin beyaz olması gerekiyor.
 * Soğuduktan sonra hava almayan bir saklama kabına veya kavanoza koyarsanız tazeliğini uzun süre koruyacaktır.
* Servis sırasında üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz.
                                      Kurabiyelerimiz hazıııır. Afiyet olsun...

Yine-Yeni-Yeniden...

Bloğuma yeni yazılar, yemek tarifleri ve her türlü hobilerim ile en kısa zamanda geri dönüyorum, var mı sesimi duyan??? Yoksa eğer çok üzülürüm....

Makrome İpinden Örgü Çanta Modeli

Ben geldiiiim, hep yemek tarifi olmaz değil mi? Biraz da hobilerimize bakalım, havalar soğuyor, örgü mevsimi geliyor. Kıyıda kö$ede yünümüz, tığımız, $i$imiz varsa çıkaralım, yeni tasarımlar yapalım, stresimizi atalım, birbirimizin ilham kaynağı olalım. Ne dersiniz?

Bloğumu takip edenler bilir, kasım ayından beri bloğuma ara vermistim, bunda maalesef i$ten ayrılmamın etkisi büyük. Her daim çalı$an bir bayan olarak ev hanımlığına alı$amadım açıkçası. Bakalım bundan sonraki dönemde hayatım nasıl $ekillenecek, ne diyelim hayırlısı olsun...

Evet gelelim çanta modelime, bu çantayı karde$im için yapmı$tım. Tasarımı tamamen bana ait, uydurdum yani:) Önce burgu kazak örer gibi 2 parça halinde örgümü ördüm, ilmeklerini bitirmeden aldığım tahta saplara geçirdim, kurdele ve ip karı$ımı ile sapını ve kapatma bölümünü yapıp, 3 sıra zincir ve boncuk ile süsledim. İ$te bu kadaaaar, görü$mek üzere...
* Not: Artık bloğumu daha sık güncelleyeceğim, bu konuda sevgili ada$ım ile birbirimize söz verdik, 1 kaç gün oldu blog arkada$ı olalı, fakat birbirimize hemen ısınıverdik, bunda ba$ak burcu olmamızın ve hobilerimizin hemen hemen aynı olmasının etkisi büyük. Buradan kendisine sevgilerimi gönderiyorum...

Mantı Tarifi

Uzuuun bir aradan sonra nihayet Keyf-i Mekan'ımdayım. Bu kadar ara verdikten sonra kolay bir tarifle geri dönmek olmaz değil mi?

Bizim oralarda mantının $ekli böyledir, bohça gibi değildir. Sizler için yapım a$amalarını da tek tek fotoğrafladım. Yapım a$amalarına bakınca, mantımın ne kadar pratik olduğunu göreceksiniz. Tepsim minik, tarifim hem pratik hem de 2 ki$ilik olduğundan mantı yapmak beni hiç yormadı. Sizin de gözünüzde büyümesin, iftar sofralarınızda mantı da yerini alsın, ne dersiniz?

Malzemeler: (2 Ki$ilik)
Hamuru için:
*1 yumurta
* 2 su bardağı un
*Bir çay ka$ığı tuz
*Yakla$ık 1 su bardağına yakın su (Hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
*İç malzeme için:
*Ortalama 100 gr. kadar kıyma (Vejeteryanlar için ye$il mercimekte olabilir)
* 1 ufak soğan rendesi
* Birer tutam karabiber ve tuz
* Arzuya göre bir tutam ufak doğranmı$ maydanoz
*Üzeri için:
*Sarımsaklı yoğurt
*Yağda kızdırılmı$ toz kırmızı biber
*Yapılı$ı:
*Hamur için gereken malzemeler geni$ bir kapta karı$tırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
* Hamur 2 veya 3 parçaya bölünerek beze haline getirilir, altına un serpilir ve oklava ya da merdane yardımı ile ince bir yufka elde edilir.
(Yufkalar küçükte olsa fark etmez ince olması önemli)
*Daha sonra hazırlanan yufkalar yakla$ık 3 cm'lik $eritler halinde kesilir. Fotoğrafta olduğu gibi iç malzemesi hazırlanıp $eritlerin üzerine belirli aralıklarla konur.
*Not: Tarifin devamı fotoğraflarla birlikte sunulmu$tur.

*Hamur kalan bo$luklarından sıkılır.
*Bıçak yardımı ile sıkılan yerlerden kesilir.
*Yağlanmı$ tepsiye dizilir.
*Fırına sürülür ve hafif pembele$ince fırından çıkarılarak hafif ılınması beklenir.
*Mantıların üzerine kaynak su ve biraz tuz serpilerek yumu$ayana kadar pi$irilir.
*Son olarak en üst resimdeki gibi hafif soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biber sosu ile servis yapılır.
Mantımız hazıııır, Afiyet olsuuuun....

Elmalı Tarçınlı Kek

Tarçınseverler buraya....

Eğer tarçını çok seviyorsanız bu kek tam size göre. Önceden bu keki içine elma rendelemeden yapıyordum, sanki daha çabuk bayatlayıp ufalanmaya başlıyordu. Bu sefer yumuşacık bir kekimiz oldu ve 3 gün bayatlamadı. 3 gün diyorum, eğer biz bitirmeseydik belki 1 hafta daha tazeliğini koruyacaktı:)

Bu kek daha fırından çıkmadan "bu evde tarçınlı kek yapıldıııı..." dercesine bas bas bağırıyor. Mutfağınız mis gibi tarçın kokuyor yani:)

Daha fazla lafı uzatmadan tarifime geçeyim, sizde bir deneyin ne dersiniz. Asla pişman olmayacaksınız...
Ayrıca çok ekonomik bir kek, dolabınızda gerekli malzeme yoksa, alternatifleri aşağıda yazdım.
Malzemeler: (Standart boyda bir kalıp kek içindir.)
* 2 yumurta
* 1 su bardağı tozşeker
* Yarım su bardağı ayçiçek yağı
* Yarım su bardağı süt (yoksa yoğurt ya da su da olabilir. Hepsiyle ayrı ayrı denedim ve sonuçtan memnun kaldım)
* 1 adet orta boy elma
* 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
* Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı kadar)
* 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
* Önce yumurtaları 2 dk. çırpın, yumurtalar köpürünce tozşekeri de ekleyip çırpmaya devam edin.
* Ayçiçek yağını ve sütü ilave edin, elmayı karışımın içine rendeleyin ve 1-2 tur daha çırpın.
* Tarçını ekleyip, elek ile un ve kabartma tozunu kek karışımına eleyin. Unlar hamurda pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
* Kek kalıbınızı sıvıyağ ile yağlayın. Fırça ile yağlamak yerine peçete ile yağı kalıba yaymak işinizi daha da kolaylaştıracaktır.
* Yağladığınız kalıba 1 miktar tozşeker serpin ve kek hamurunu kalıba boşaltın.
* Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp, yaklaşık 30 dk. pişirin. Kek pişerken ilk 20 dk. fırınınızın kapağını açmayın. Kekiniz hafif pembeleşmeye başladığında kekinize bir kürdan yada çöp şiş batırın, eğer kek hamuru kürdana bulaşmıyorsa kekimiz olmuş demektir.
* Fırından çıkardıktan sonra 1-2 dakika bekletip kalıptan çıkarabilirsiniz.
Not: Ben kekimi kontrol etmek için kürdan yerine uzun çöp şiş kullanıyorum. Böylece el yakma tehlikesi de ortadan kalkmış oluyor.

Mayasız Kolay Bazlama

Fotoğrafta gördüğünüz bu bazlamaları geçen pazar kahvaltısı için yapmıştım. Yine her zamanki gibi pratik bir tarif. Yufkadan kalın ve ufak oluyor.

Hamurumuz mayasız olduğu için un, tuz ve su ile yoğrulup, merdaneyle ufak ufak açıldı ve yağsız teflon tavada pişirildi. Sıcakken üzerine tereyağ sürülüp biraz tuz serperek rulo yapıldı, afiyetle yendi. (İçine peynir+maydanoz ya da tereyağ+salça ile de çok harika oluyor.)

Çocukken sevgili anneciğim bu hamurdan yoğurur, rahmetli babaanneciğim de kuzinenin üzerinde pişirirdi. Bana ve evin diğer bireylerine de afiyetle yemek kalırdı. Kimbilir tombik bir çocukluk geçirmem belki bu yüzdendir:)

Bu tarifi iş dönüşlerinde de yapmanız yarım saatinizi almayacaktır. Tabi 6-7 adet bazlama için...Hamuru fazla yoğurursanız saatlerce bazlama yapmak zorunda kalabilirsiniz, benden söylemesi...

Ölçü isteyenler için yapılışını yazmamda yarar var sanırım.

Malzemeler: (6-7 adet bazlama için)
* 2 su bardağı un
* 1 çay kaşığı tuz
* yarım su bardağı soğuk su

Yapılışı:
* Bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun. Çok sert olmayan bir hamur elde edin. (Hamurun kıvamına göre çok az su veya un ilave edebilirsiniz)
* Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve bütün parçaları yuvarlayın.
* Tezgahınıza un serpip, merdane veya oklava yardımı ile hamuru açın. (Çok ince olmayacak)
* Yağsız teflon tavada altı ve üstünü hafif kızarana kadar pişirin.
* Pişirdiğiniz bazlamaları servis tabağına üstüste alın ve üzerini bir bezle kapatın.

Püf:Pişen hamurların üzerini bezle kapatmak, hamurların yumuşamasını ve kolay rulo yapılmasını sağlayacaktır.

Servis önerisi: Sıcak servis yapın, servis esnasında tereyağ sürüp rulo yapacağınız gibi her katın arasına da tereyağ veya istediğiniz harçtan koyarak pasta keser gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Not: Kalan bazlamalar mutlaka kuruyacaktır. Tekrar tazelemek için üzerine elinizle hafif su serperek kapaklı teflon tavada kısık ateşte ısıtın.
Ayrıca pişirdiğiniz bazlamalar soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyup, difrizde de saklayabilir, istediğiniz zaman ısıtıp servise hazır hale getirebilirsiniz.

İşte bu kadaaaar, tarif kolay ama anlatmak istediklerim epey uzun sürdü...
Afiyet olsuuuuun...

Nohut Çorbası

Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir çorba...

Nohut çorbasını ilk defa yaptım, iyi ki denemişim, sıcacık içtik ve çok beğendik. Görüntü ve kıvam olarak mercimek çorbası gibi. Yalnızca tadı nohut tadı. Bu tarifi gazetede görmüştüm fakat tarife bağlı kalmadım, mercimek çorbasını nasıl yapıyorsam öyle yaptım. Bu çorbanın,bu kış bizim evde çok pişirileceği şimdiden belli oldu. Siz de nohutu çok seviyorsanız bu lezzeti mutlaka deneyin derim.

Bu çorbayı 2 şekilde yapabilirsiniz;

İlk tarif; benim yaptığım gibi, yani nohutlar hazır değilken olan..
İkincisi ise; haşlanmış nohutlarını difrizde her daim hazır tutanlar için, kısa sürede hazırlanacak pratik tarifi...

Seçim sizin, hangisi kolayınıza gelirse öyle yapabilirsiniz...

1. Tarif:
Malzemeler:
* 1 su bardağı nohut
* 1 adet orta boy soğan
* 2 yemek kaşığı sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı un
* Arzuya göre 1 yemek kaşığı salça (Ben yoğun nohut tadı almak için salça kullanmadım)
*Az miktarda tuz
* Yaklaşık 1-1,5 litre soğuk su

Üzeri için;
* 1 tatlı kaşığı tereyağ
* 2 tatlı kaşığı sıvıyağ
* 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Yapılışı:
* Akşamdan nohutunuzu ılık su ile ıslatın.
Püf: Nohutunuzun kolay pişmesi için; akşamdan ıslattığınız nohutun içine 1 tatlı kaşığı un, 1 çay kaşığı karbonat ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
* Aradan en az 7-8 saat geçtikten sonra nohutunuzu yıkayın, süzün ve tencerenize koyun.
* İçine 1 baş soğanı ufak ufak doğrayın, bir kaç damla sıvıyağ gezdirin, soğuk su koyarak, orta ateşte nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Nohutlar çok pişmekten dağılsa da farketmez. Eğer pişerken suyu azalırsa bir kenarda kaynak suyunuzu hazır edin, azaldıkça ilave edersiniz. Yalnız çok su ilave etmekten kaçının. Koyulaşmasında zorluk olabilir.
* Nohutlar sert ve kalın kabuklu ise piştikten sonra, kabukları suyun üzerine çıkacaktır. Delikli bir kepçe yardımı ile kabukları toplayın. İnce kabuklu ise kabukları soymanıza gerek yok. Blendır ile hepsi yok olacaktır.
* Ayrı bir tavada sıvıyağ ile unu, kokusu çıkana kadar kavurun, (salçayı da bu esnada ekleyebilirsiniz) ve pişen nohutların üzerine ilave edin. Bir taşım daha kaynatın.
* Sonra sıcakken tencerenizin içinde blendırı çalıştırın, bütün malzeme öğütülene kadar devam edin.
* Koyuluğunu nasıl seviyorsanız ona göre ayarlayın. (Eğer blendırdan geçirdiğinizde çok koyu ise; bir miktar su, çok sulu ise; bir kaşık unu ilave ederek tekrar blendırdan geçirin ve karıştırarak kaynatın) Tekrar bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
* Üzeri için bir cezvede yağı kızdırın, ocağı kapattıktan sonra toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
* Çorbanızı kaselere koyduktan sonra 1'er tatlı kaşığı kırmızıbiber sosundan ilave ederek sıcak servis yapın.
Nefis çorbanız hazıııır. Afiyet olsun...

2. Tarif( Bu çorbanın pratik yapılışı):
*Difrizdan çıkardığınız bir miktar nohutu poşetinden çıkararak, bir tencerede sıvıyağla hafif bir şekilde kavurduğunuz soğanın içine buzlu şekilde ekleyin.
* Bir miktar tuz ve kaynar su ilave edin.
* 10-15 dk. kaynattıktan sonra ayrı bir tavada yağ ve unu kavurun.
* Unlu karışımı çorbanıza ekleyin ve blendırdan geçirin.
* 1 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
* Sıcak olarak kaselere aldığınız çorbayı kırmızıbiberli sos ile servis yapın.
Not: Kaselerinize toz karabiber de ilave edebilirsiniz. Bu çorbaya çok yakışıyor.
Nefis çorbamız hazıııır. Afiyet olsuuuuun...

Fırında Köfteli Patates Püresi

Yine pratik bir tarifle Keyf-i Mekan'ımdayım. Yapılışı çok basit ama bir o kadar da lezzetli olan bu tarifi; dün haşladığım patateslerden ne yapsam derken ortaya çıkardım. Önce salataya karar vermiştim, sonra da köftenin yanına püre yapayım dedim. Derken böyle birşey denemek geldi içimden, çok da iyi oldu. Eşim de çok beğenerek, afiyetle yedi. Malum ilk denemeler onun üzerinde yapılıyor. Allah'a şükür şu zamana kadar herhangi bir tehlikeyle karşılaşmadı kendileri:))

Siz de işten eve geldikten sonra bu lezzeti denemek isterseniz, akşamdan patateslerinizi haşlayın, rendeleyin ve bir saklama kabına koyup buzdolabında hazır edin. Geldikten sonra emin olun 10 dakika içinde fırında olacaktır.
Servis önerisi olarak; yanında salata ve pilav eşliğinde bir sunum yapabilir, içecek olarak da ayranı tercih edebilirsiniz.
Malzemeler: (2-3 kişilik)
* 4 adet orta boy patates
* 1 yemek kaşığı margarin
* 1 yemek kaşığı sıvıyağ
* Yarım su bardağı süt
* Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
* Köfte (ben hazır kullandım)
Üzeri için:
* Kaşar peyniri rendesi
Not: Bu tarif yaklaşık 25 cm.çapındaki minik bir tepsi içindir. Ufak borcam tepsiler için de uygundur. Siz tepsinizin büyüklüğüne göre, malzemeyi azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Yapılışı:
* Teflon bir tencerede; önceden haşlayıp, rendelediğiniz patatesleri margarin ve sıvıyağla tahta kaşık yardımıyla kavurun.
* Sütü ilave edip patatesle karışana kadar tekrar kavurmaya devam edin.
* Tuz ve karabiber ekleyin.
*Üst resimdeki gibi püreyi yağladığınız tepsiye döşeyin ve pürenin üzerine biraz sıvıyağ sürün.

* Köfteleri istediğiniz şekilde dizin ve köfteleri biraz bastırın.
* Son olarak kaşar peyniri rendesini pürenin ve köftelerin üzerine serpin. 200 dereceye ayarladığımız fırınımızda kaşarlar kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Köfteli patates püremiz hazııııır, afiyet olsuuun..

Mekik Oyası Modelleri

Burada görmüş olduğunuz bütün mekik oyası modelleri sevgili anneciğime ait. Annem çok güzel mekik oyası yapar. Kızının böyle bir hüneri yok maalesef:)) Bu fotoğrafları da yazın gezmeye gittiğimde çekmiştim. Mekik oyası bilip de model arayanlara bir fikir olur inşallah...

Mekik Oyasından Oda Takımı Modeli

Mekik Oyasından Yaka Modeli

Mekik Oyasından Havlu Kenarı Modelleri

Makrome İpinden Örgü Çanta

Havalar soğuyunca Keyf-i Mekan'da örgü sezonunu da açmış bulunmaktayız. Uzun kış gecelerinde bir yandan televizyon izlerken bir yandan da örgü örmek benim en büyük hobilerimden bir tanesi...

Bu yıl henüz örgülere başlayamadım, ama en kısa zamanda başlamayı düşünüyorum. Ben genelde çok zahmetli örneklerden ziyade pratik, kısa sürede bitip hemen kullanmaya başlayacağım çeşitleri örmeyi tercih ederim. Atkı, bere, çanta, kemer, fular gibi... Bu konuda sabırsızım yani.

Bu çantayı da geçen yıl örmüştüm ve halen severek kullanmaktayım. Yapılışı çok basit; makrome ipinden 25'e 30 cm ebatlarında 2 adet düz örgüden dikdörtgen parça örüp, tığ ile sık iğne yaparak birleştirdim. Üzerlerine de yaptığım minik dantel motiflerini diktim. Siyah kumaştan astar ve sapını, daha sonra da kapatmak için; cırt cırtlarını dikip, çantamı tamamladım.

Eğer siz de örgü örmeyi seviyorsanız, bu model size bir fikir olabilir. Tabii süslemesi sizin zevkinize kalmış, her modelde belli bir modele bağlı kalmadan, özgür çalışmak en iyisi bana göre...

Lavaş Ekmeğinden Gözleme

Bu tarif; çalışan işi mi, öğrenci işi mi, yoksa tembel işi mi? Siz karar verin:))

Sonra demeyin "bu kadın evinde hep uydurma mı yemekler yapıyor" diye, alınırım ama:)

Ben çoğu bayan gibi çalıştığım ve mutfakta hafta sonu hariç fazla zaman geçiremediğim için böyle pratik lezzetler üretmek, evde kalan yiyecekleri değerlendirmek ve sizlere de fikir olsun diye bloğumda yayınlamak hoşuma gidiyor.

Bu gözlemeyi de evde kalan tek lavaş ekmeğini değerlendirmek üzere yapmıştım. Pratik ve lezzetli, deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler:
*1 adet lavaş ekmeği
*1'er parça beyaz peynir ve kaşar peyniri
Yapılışı:
*Lavaş ekmeğini düzgün bir zemine yayın.
*Bir tarafına peynirleri rendeleyin ve diğer tarafı onun üzerine katlayın.
*Az yağlı teflon tavada arkalı önlü kızartın.

Gözlemeniz hazııır, Afiyet olsuuuun...

Baharatlı Patlamış Mısır

Kış akşamlarımızın vazgeçilmez çerezi; mısır patlağını bir de baharatlı denemenizi tavsiye ederim.

Fotoğrafta pek belli olmasa da, baharatlı hali bizim evde çok sevildi. Yanında taze demlenmiş birer fincan çay ile birlikte film izlemenin keyfi bir başka... Özlediğimiz uzun kış gecelerine az kaldı, haydiii herkes paket paket mısırlarını stok yapmaya başlasın, bu arada ölçüyü fazla kaçırıp kiloları da almayalım ama:))

Tarif çok kolay, fakat bilmeniz gereken birkaç püf noktalarını da yazmak istiyorum
Malzemeler (2-3 kişilik)
* 1 çay bardağı mısır
* 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kekik, nane (arzuya göre baharatların miktarını ve çeşidini azaltıp, çoğaltabilirsiniz.

Not: Kırmızı biber, kızgın yağda kararacağından ben pek tavsiye etmiyorum.

Yapılışı:
* Önce teflon tencerenize sıvıyağ ve mısırı koyup tahta kaşık yardımıyla şöyle bir karıştırın. (Bunun nedeni eğer bütün malzemeyi hep birlikte koyarsak baharatlar ve tuz tencerenizin dibinde kalacaktır.)
* Daha sonra mısırların içine tuz ve baharatları koyarak tekrar karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını açın.
* Bir müddet mısırlarınızı kendi haline bırakın, rahatsız etmeyin:))
* Patlama sesi seyrekleştiğinde mısırlarınız hazır demektir. Ocağınızı kapatabilirsiniz.
* Artık mısırlarınızı servis tabağınıza alabilirsiniz.
İşte bu kadaaaar, afiyet olsun...

Bir kaç püf:
* Marketten pakette aldığınız mısırınızı uzun süre muhafaza etmek için, ağzı sıkı bir kavanoza koyabilir ya da bez torba içinde kuru yerde saklayabilirsiniz.
* Mısır patlatırken bütün mısırların patladığından emin olmak için arada bir tencenizi, kulplarından tutarak, kapağının açılmamasına dikkat ederek sallayabilirsiniz.
* Patlatma sırasında tencerenizin kapağını kesinlikle açmayın, Allah korusun suratınıza gelebilir.

İşte böyle, birkaç püf noktasına da değindikten sonra şimdi sıra siz de, yorumlarınızı bekliyorum...

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Salatamız mayonezli tadında fakat yoğurdunda mayonez ilavesi yok, nasıl mı?

Eğer kilo sorununuz yüzünden, çok sevdiğiniz mayonezli salatalardan mahrum kalıyorsanız, size mayonezi aratmayacak, hem de çok sağlıklı bir alternatif; yoğurdunuza bir miktar sirke (elma veya üzüm sirkesi farketmez) ve birkaç damla limon suyu ilavesi size mayonez tadını yakalattıracaktır.
Not: Ortalama 500 gr. yoğurt için 2,5-3 çorba kaşığı sirke ve 3,4 damla limon suyu...

Gelelim salatamıza, temizleyip doğradığımız semizotlarına, hazırladığımız yoğurtlu karışımı ve bir miktar tuz ilave edip harmanlayın, salatanızı servis tabağına aldıktan sonra üzerini isteğe göre pulbiber ile süsleyebilirsiniz. Yoğurtlu karışıma sarımsakta ilave edebilirsiniz.
İşte bu kadar, afiyet olsuuuun...

Peçete Halkası & Peçete Yüzüğü Modeli

Şimdi bunların ismi; peçete halkası mı, yoksa yüzüğü mü?

Yaptığım araştırmaya göre herkes istediğini kullanıyor, ben de bu doğrultuda tercihimi, peçete halkasından yana kullanıyorum. Bu konuda anlaştığımıza göre anlatacaklarıma devam edebilirim...

Efendim bunları dün, yani pazar günü bana gelen ilham perimi geri çevirmeyerek yaptım, tamamen fikir benden çıktı, nasıl mı? Kısaca anlatayım;

Dün eşimin işleri dolayısı ile evde olmayışı sebebi ile kahvaltı dahil akşam 8'e kadar tüm hafta sonumu kendime ayırdım. Kısa bir temizlik, ev işleri derken sıra elişi malzemelerimi koyduğum kutuya geldi, bakayım neler varmış, bir elden geçireyim dedim. Bu esnada gözüme uzun bir zaman önce aldığım plastik halkalar takıldı. Hemen kafamda bir ışık yandı:)) Ve ortaya bu şirin, renkli peçete halkaları çıktı.

Herbir peçete halkasını yapmak ortalama 15 dakika sürüyor. Siz de eğer beğendiyseniz ve biraz tığ işi bilginiz varsa bu sevimli halkalardan yapabilir ve sofranızda hoşluk yaratabilirsiniz.

Yapım aşamasının bir bölümünü sizin için fotoğrafladım, halkaları tektek örüp dikmek yerine ilk fotoğraftaki gibi birleştirmek çok daha kolay.

Not: 1 peçete halkası 7 küçük plastik halkadan oluşuyor.